Kuersetin

Kuersetin

Fitokimyasal: Kuersetin
Tanımı: Kuersetin bitkilerdeki en bol flavonoiddir.Flavonoid ailesine mensup kuersetin 3 halka ve 5 hidroksil grubundan oluşur.Kuersetin aynı zamanda diğer flavonoidlerin yapı taşıdır.Kuersetin yiyeceklerde glukozla birleşmiş olarak bulunur.Alınan kuersetinin ancak küçük bir bölümü kana karışır.

Okumaya devam et

facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedinmailby feather