Astaksantin

Astaksantin

Fitokimyasal: Astaksantin
Tanımı: Astaksantin kırmızı renkli bir karotenoiddir.
 

Kaynakları:

Okumaya devam et
facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedinmailby feather

Rozmarinik Asit

Rozmarinik Asit

Fitokimyasal: Rozmarinik Asit
Tanımı: Saf rozmarinik asit krem renkli bir tozdur.Polifenoller grubundandır.
 

Kaynakları:

Okumaya devam et
facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedinmailby feather

Gallik Asit

Gallik Asit

Fitokimyasal: Gallik Asit
Tanımı: Saf gallik asit renksiz,kristal,organi bir tozdur.Serbest bir molekül ya da tanin molekülünün bir parçası olarak bulunur
Okumaya devam et
facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedinmailby feather

İzotiyosiyanatlar

İzotiyosiyanatlar

Fitokimyasal: İzotiyosiyanatlar
Tanımı: İzotiyosiyanatlar sülfür içeren fitokimyasallardır.Bu gruba ait farklı moleküller vardır.En güçlü anti kanser etkiye sahip feniletilsotiyosiyanat,benzilizotiyosiyanat, ve 3-fenilpropilizotiyosiyanat molekülleri gibi.İzotiyosiyanatlar glukosinolat bileşiği olarak turpgiller de bulunur.

Okumaya devam et

facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedinmailby feather

Glutation

Glutation

Sistein,glutamik ve glisin amino asitlerinin birleşimiyle oluşan sülfür içeren bir amino asittir.

Glutation vücutta en bol bulunan doğal antioksidandır.Gözleri korur,bağışıklık sistemini güçlendirir,karbonhidratların enerjiye dönüştürülmesinde rol oynar,damar tıkanıklığına neden olan serbest radikallerle savaşır.

Glutation vücudumuzun bütün organlarında özellikle akciğer,karaciğer ve sindirim sisteminde bulunur.Vücut en fazla glutationu karaciğerde üretir,depolar ve toksinleri safrayla vücuttan atmak için kullanır.

Karaciğer aynı zamanda akyuvar ve alyuvarlara glutation göndererek bağışıklık sistemini güçlendirir.

Glutation yaşlanmayı geciktirici etkiye sahiptir.Yaşlılıkla beraber glutation seviyesi düşer.Vücuttaki miktarının az olması vücudu serbest radikalllere karşı daha zayıf kılar.

Glutation eksikliği sinir sisteminde harabiyete neden olur.Denge ve koordinasyon bozuklukları,zihinsel sorunlar ve titremeler meydana gelir.

Şiddetli bir grip,ağır yaralanmalar,zehirli maddelere maruz kalmak glutation eksikliğine neden olabilir.Çünki bu durumlarda vücut hastalıklara karşı daha çok glutation harcar.

Sebze ve meyveleri pişirmek glutationun büyük kısmının yok olmasına neden olacağından,bu sebze ve meyveleri çiğ tüketmek daha faydalıdır.

Et,yumurta,buğday ve tahıl gibi glutamin açısından zengin gıda maddeleriyle beslenmek karaciğerin daha çok glutation üretmesini sağlar.

Glutation gıda takviyesi olarak hap şeklinde satılmaktadır.Fakat vücudun hap yoluyla alınan glutationu ne kadar absorbe ettiği hakkında soru işaretleri vardır.Eğer glutationu gıda takviyesi olarak alacaksanız absorbsiyonu artırmak için yemeklerle beraber alın.

Okumaya devam et

facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedinmailby feather

Taurin

Taurin

Taurin sülfür (kükürt) içeren vücutta metionin ve sistein amino asitlerinden üretilen bir amino asittir.Sinir sistemi,kas,beyin ve kalp sağlığı için gereklidir.

Taurin beynin ve kalbin düzgün çalışması için çok önemli üç mineralin,potasyum,magnezyum, ve sodyumun taşınmasında görev alır.
Nörotransmiterlerin üretimi ve beynin korunmasında rol alır.

Bazı çalışmalar L-taurin takviyesi almanın kalp kaslarını kuvvetlendirdiğini,kan basıncını düzenlediğini,kalp hastalıklarından koruduğunu ve aritmiyi engellediğini göstermiştir.

Taurin eksikliğinin nitrik oksit seviyesinde düşmeye,bunun da kaslara kan akışının azalmasına neden olduğu tespit edilmiş.

Taurin yağ metabolizması ve safra için de önemlidir.Yağda çözünen vitaminlerin absorbsiyonu çin gereklidir.Kolestrol düzeyini ayarlar.

Antioksidan özelliklere sahiptir.Gözleri güneş ışığnın neden olduğu zararlardan korur,bağışıklık sistemini kuvvetlendirir.

Sara,kalp,diyabet,alkolizm,kistik fibrozis ve Alzheimer hastalıklarında fayda sağlayabilir.

Kaynakları:Et,balık,süt,yumurta zengin taurin kaynaklarıdır.

facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedinmailby feather

Asetilsistein

N- Asetilsistein

N-asetilsistein sülfür tabanlı bir amino asit olup,bağışıklık sistemi için çok önemli bir antioksidan olan glutationun oluşumunda yer alır.

Sistein tırnaklar,deri ve saçlarda bulunan ana protein beta-keratinde bulunur.Kollagen üretiminde yer alır,cildin elastikiyetini sağlar.

N-asetilsistein kanser,ağır metal zehirlenmesi,sigara kaynaklı öksürük,bronşit,kalp hastalığı,kistik fibrozis,asetaminofen zehirlenmesi ve septik şokun önlemesi ve tedavisinde etkili olabilir.

Antioksidan etkisi sporun faydasını artırabilir.T4 lenfositlerinin üretimini uyardığından N-asetilsistein takviyesi AİDS tedavisinde denenmektedir.

Asetilsisteinin bağışıklık sistemini kuvvetlendirici etkisi,gribe karşı koruma sağlayabilir.Asetilsistein takviyesi grip virüslerine karşı en dayanıksız grup olan yaşlılar ve kronik rahatsızlıkları olanlar için faydalı olabilir.

Bazı çalışmalar asetilsisteinin akciğerleri sigaranın kanserojen etkilerinden,karaciğeri alkolün toksik etkilerinden koryabileceğini ve kanser ilaçlarının yan etkilerini azaltabileceğini gösteriyor.

Asetilsistein arsenik ve cıva zehirlenmelerine karşı da kullanılmaktadır.

Günlük tavsye edilen kullanım dozu yoktur,vücut tarafından üretilebilmektedir.Et,yumurta gibi yüksek protein içeren hayvansal gıdalarda,buğday,brokoli,sarmısak,soğan,kırmızı biberde bulunur.

facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedinmailby feather

Metionin

Metionin

Metionin yağların işlenmesinde ve yakılmasına yardım eden,vücutta üretilemeyen gerekli amino asitlerdendir.Vücudun doğal antioksidanı glutationun üretimi için gerekli olan sülfürü içerir.Ayrıca vücutta sülfür içeren,vücuttan toksinlerin atılması,sağlıklı dokuların oluşturulması ve kalp sağlığı için önemli diğer iki aminoasit, sistein ve taurinin üretimi için metionin gereklidir.

Metionin lipotropiktir yani karaciğerin yağları işlemesine yardım eder.

Diğer lipotropikler kolin,inositol ve betaindir.Lipotropikler vücuttan toksinlerin atılmasına,karaciğerde yağ toplanmasını engelleyerek karaciğerin düzgün çalışmasına yardım eder.

Karaciğerin toksinlerden arındırılmasında görevli glutation antioksidanının üretimi için gereklidir.

Metionin, kaslarda bulunan ve kaslara hareket etmek için ihtiyaç duydukları enerjiyi sağlamada görevli,kısa ve yoğun antremanlarda atletik performansı artıran kreatinin üretiminde de yer alır.Kreatin bütün kaslar için gereklidir.Kalp kaslarının normal çalışması ve dolaşım sisteminin sağlığı için de gereklidir.

Cilt,tırnak ve bağ doku oluşumlarının 3 te 1 ini teşkil eden collagen üretimi için metionin gerekir.

Metionin iltihaplanmaya neden olan histamin maddesinin azaltılmasına yardım eder.

AİDS hastalarında metionin miktarının düşük olduğu tespit edilmiştir.

Araştırmalar metioninin pankreas iltihabı,idrar yolları enfeksiyonları ve Parkinson hastalığının tedavisinde yardımcı olabileceğini gösteriyor.Yaban mersini bitkisinde olduğu gibi metionin bakterilerin idrar yollarının duvarlarına yapışmasını ve çoğalmasını önler.

Metionin vücutta üretilemediğinden diyet yoluyla alınması gereken amino asitlerdendir.

Kaynakları:Fasulye,yumurta,balık,sarmısak,mercimek,et,soğan,soya fasulyesi,çekirdekler ve yoğurtta bulunur.

Yetişkin bir insanın günlük metionin ihtiyacı 800-1000 miligram arasıdır.Aşırı doz metionin, folik asit,B6 ve B12 vitaminleri de yeteri kadar alınmazsa kalp hastalıklarıyla ilişkili homosistein maddesinin üretimini artırabilir.

Uzun süre günde 2 grama kadar metionin takviyesinin herhangi bir yan etkisi rapor edilmemiştir.

facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedinmailby feather

Glutation

Glutation

Sistein,glutamik ve glisin amino asitlerinin birleşimiyle oluşan sülfür içeren bir amino asittir.

Glutation vücutta en bol bulunan doğal antioksidandır.Gözleri korur,bağışıklık sistemini güçlendirir,karbonhidratların enerjiye dönüştürülmesinde rol oynar,damar tıkanıklığına neden olan serbest radikallerle savaşır.

Glutation vücudumuzun bütün organlarında özellikle akciğer,karaciğer ve sindirim sisteminde bulunur.Vücut en fazla glutationu karaciğerde üretir,depolar ve toksinleri safrayla vücuttan atmak için kullanır.

Karaciğer aynı zamanda akyuvar ve alyuvarlara glutation göndererek bağışıklık sistemini güçlendirir.

Glutation yaşlanmayı geciktirici etkiye sahiptir.Yaşlılıkla beraber glutation seviyesi düşer.Vücuttaki miktarının az olması vücudu serbest radikalllere karşı daha zayıf kılar.

Glutation eksikliği sinir sisteminde harabiyete neden olur.Denge ve koordinasyon bozuklukları,zihinsel sorunlar ve titremeler meydana gelir.

Şiddetli bir grip,ağır yaralanmalar,zehirli maddelere maruz kalmak glutation eksikliğine neden olabilir.Çünki bu durumlarda vücut hastalıklara karşı daha çok glutation harcar.

Sebze ve meyveleri pişirmek glutationun büyük kısmının yok olmasına neden olacağından,bu sebze ve meyveleri çiğ tüketmek daha faydalıdır.

Et,yumurta,buğday ve tahıl gibi glutamin açısından zengin gıda maddeleriyle beslenmek karaciğerin daha çok glutation üretmesini sağlar.

Glutation gıda takviyesi olarak hap şeklinde satılmaktadır.Fakat vücudun hap yoluyla alınan glutationu ne kadar absorbe ettiği hakkında soru işaretleri vardır.Eğer glutationu gıda takviyesi olarak alacaksanız absorbsiyonu artırmak için yemeklerle beraber alın.

Kaynakları:Glutation neredeyse bütün sebze ve meyvelerde bulunur.Kuşkonmaz,avokado,kavun,greyfurt,bamya,portakal,şeftali,

patates,ıspanak,çilek,domates,karpuz ve kabak glutation kaynaklarıdır.Brokoli,lahana,Brüksel lahanası,karnabahar,kıvırcık ve maydanoz gibi sebzeler glutation içermekle kalmaz aynı zamanda glutationun vücuttaki üretimini de artırırlar.

facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedinmailby feather

Glisin

Glisin

Glisin vücutta üretilebilen amino asitlerden biridir.Kas dokusunun oluşturulmasında ve glukozun enerjiye dönüştürülmesinde görevlidir.Sağlıklı sinir ve sindirim sistemi için gereklidir.Son çalışmalar bazı kanser türlerine karşı antioksidanlarla beraber koruma sağladığını göstermiştir.
Glisin vücutta DNA ve RNA iplikçiklerinin yapımında kullanılır.Vücutta kas yapımında görevli olna kreatinin düzeyini yükselterek,kas yıkımını önler.

Glisin sadece kaslarda değil ciltte ve bağ dokularda da yüksek oranda bulunur.

Ciltte ve bağ dokularda bulunan kollagenin 3 te 1 i glisinden oluşur.

Glisin olmadan vücut hasarlı dokuları tamir edemez,cilt sıkılığını kaybeder,yaralar iyileşmez.

Glisin glukogenik amino asittir yani vücudun ihtiyaç duyduğu enerjiyi glukozdan sağlamasına yardım eder.

Kan şeker düzeyini düzenlemeye yardımcı olur.Glisin takviyesi halsizlik,bitkinlik,kansızlık,kan şekeri düşüklüğü gibi sorunlarda faydalı olabilir.

Glisin sağlıklı bir sindirim sistemi için gereklidir.Yağların sindiriminde kullanılan safra asitinin sentezinin düzenlenmesine yardım eder.

Merkezi sinir sistemi için gereklidir.Son araştırmalar glisinin nöbetli hastalıklarda nöbetin başlamasını sağlayan,hiper aktivite ve manik depresyona neden olan nörotransmiterlerin engellenmesine yardımcı olduğunu göstermiştir.

Glisin gerektiğinde bir diğer amino asit olan serin nörotransmiterine dönüştürülebildiğinden şizofren tedavisinde etkili olabilir.

Tedaviye yanıt vermeyen şizofren hastaları üzerinde yapılan bir çalışmada,hastalara kullandıkları antipisikotik ilaçlara ilave olarak günlük 40-90 gr arası (vücut ağırlığının her bir kilogramı için 0.8 gr) glisin amino asiti verilmiş ve semptomların belirgin bir şekilde azaldığı görülmüş.Glisinin şizofren hastalığına etkileri üzerine yapılan araştırmalar devam ediyor.

Araştırmalar glisinin uyuma bozuklukları,şizofren,Parkinson,Huntington hastalıkları,jetleg ve sürmenaj nedeniyle hafıza kaybı yaşayanlarda hafızanın toparlanmasına yardım ettiğini göstermiştir.

Glisin üzerinde devam eden bazı araştırmalar glisinin kanserli hücrelerin gelişmesini engellemeye yardım ettiğini ve kanser tedavisinde kullanılabileceğini gösteriyor.

Fareler üzerinde yapılan deneylerde glisinin tümör hücrelerinin kan ihtiyaçlarını sağlayan anjiyogenez işlemini durdurarak tümör büyümesini engellediği görülmüştür.

Glisin prostat sağlığı için de önemlidir.Bir çalışma prostat bezi büyümesinin semptomlarını azalttığı görülmüştür.

Kaynakları:
Et,balık,fasulye,süt,peynir gibi yüksek protein içerikli yiyecekler en zengin glisin kaynaklarıdır,takviye olarak da mevcuttur.Glisin takviyesi kullananlar tarafından herhangi bir toksik etki rapor edilmemiştir.Bazı insanlar mide sorunlarına neden olduğunu bildirmişlerdir.

Karaciğer ve böbrek sorunları olanlar,antispastik ilaç kullananlar bir uzmana danışmadan glisin kullanmamalıdırlar.

facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedinmailby feather

E Vitamini

E Vitamini(alfa tokoferol) önde gelen antioksidanlardandır.Solunum sorunlarını ve diyabetin vücuda,özellikle gözlere verdiği zararı azaltır.

İnterferon ve interleukin seviyelerini artırarak bağışıklık sisteminin hastalıklarla mücadele kabiliyetini kuvvetlendirir. Okumaya devam et

facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedinmailby feather

Sarmısak

sarimsak

Sarmısak(Allium sativum),kalp sağlığı için popüler bir bitkidir.Binlerce araştırma,sarmısağın vücut sağlığı üzerinde belirgin koruyucu etkileri olduğunu göstermiştir.Sarmısak kolestrol ve kan şekeri düzeyini düşürür.Kalp krizi riskini azaltır.Kan pıhtılaşmasını ve tümör oluşumunu engeller. Okumaya devam et

facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedinmailby feather

Yoğurt Otu

(Galium)

Yoğurt otunun yaprakları halka dizilişlidir ve çiçekleri yeşilimsi beyazdır.

Sapları tırmanmayı kolaylaştırmak için kanca şeklinde tüylerle kaplıdır.

Bu bitki bal gibi bir koku salgılar ve en iyi haziranda toplanır.

Tekrar belirtmek isterim taze bitki daha fazla şifalı özelliğe sahiptir. Okumaya devam et

facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedinmailby feather