İndol-3-Karbinol

ndol-3-Karbinol

Fitokimyasal: İndol-3-Karbinol
Tanımı: Saf Indol-3-Karbinol beyaz bir maddedir.Indol-3-Karbinol sebzelerde sadece pişirme sonrası ortaya çıkar.

Kaynakları: İndol-3-Karbinol fitokimyasalı turpgiller familyasına mensup lahana,karnabahar,brokoli,kıvırcık ve brüksel lahanası gibi sebzelerde bulunur.İndol-3-Karbinol fitokimyasalı indol-3-glukozinolat maddesinden mirosinaz enzimi vasıtasıyla üretilir.Enzim sadece bitkilerin suda yumuşatılmasıyla aktive olur.

 

İndol-3-Karbinolün Etkisi İndol-3-Karbinol kuvvetli bir antioksidan ve detox enzimlerinin çalışmasında bir uyarandır.DNA’nın yapısını korur.İndol-3-Karbinol hücre zarındaki estrojen reseptörlerini bloke eder bu yüzden rahim ve göğüs kanseri riskini azaltır.

facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedinmailby feather

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>